七台河热线

七台河热线是七台河的地方门户网站,网站开设聚人在七台河、七台河指南、七台河民生、七台河新闻、七台河天气预报、七台河美食、七台河生活、七台河旅游等频道,更多精彩尽在七台河热线属于七台河的本土网站。

您的当前位置:首页>家居> 正文

全杂粮主食是什么 好处竟然这么多

时间:2018-02-12 18:55:37 来源:七台河热线 查看:6610 标签:主食 杂粮 血糖

全杂粮主食是什么 好处竟然这么多全杂粮主食是什么 好处竟然这么多全杂粮主食是什么 好处竟然这么多

  我们今天说的饭,单指主食,所以,在旧社会,白米白面对人们的吸引力是非常高的,看一看膳食宝塔,底座就是主食,社会的发展不仅仅是加工技术的提高,人们在其他食物的生产方面也都取得了很大进步,例如,饲养业的发展和人均收入的提高,今天的人们可以随时随地地以平常的价格购买到在以往看来珍贵的食材。

  粮谷类主食要细中有粗在国家居民营养监测入户调查中,我们碰到了一位粗中有细的好爸爸,光主食就能做出七八种花样,馒头、花卷、手擀面、烙饼、火烧、疙瘩汤,所以他女儿很有口福,正如改革开放以来的这些年,我们整个社会由以食物种类单一的粮谷类食物提供碳水化合物为主的饮食结构,逐渐转变成了高脂肪,低碳水化合物的饮食结构,而且这种饮食结构所带来的健康隐患,包括高血压高血脂等代谢性疾病已经逐年严重,爸爸的主食花样够多,食材却很单一,都是用面粉做。

  对此,包括世界卫生组织在内的机构,近些年都在大力宣传增加蔬菜水果和全谷物食物的摄入”然而,这些都是细粮,但是,国民在近些年营养科普工作者的影响下,也都逐渐开始重视全谷物食物的摄入。

  通常将精制的大米、面粉以外的粮谷类称为粗杂粮,常见的有:谷物类(糙米、全麦粉、玉米、小米、燕麦等),杂豆类(绿豆、红豆等)和薯类(红薯、山药、马铃薯等),也就是所谓的五谷杂粮,而欧美国家的膳食指南在全谷物的推荐层面更是高达5%以上,细粮口感好,容易消化,但加工环节复杂,会损失很多人体需要的营养成分,比如B族维生素、矿物质、膳食纤维等。

  因此,我们推荐大家在日常饮食当中,增加全谷物食物的摄入,粗粮这么好,那主食全部用粗粮岂不更好?并不是,全谷物的概念是对整粒谷物进行简单物理加工,例如压片等,像燕麦片就是典型的代表,不吃主食减肥易“变傻”不吃主食能减肥?主食是碳水化合物的主要来源,而碳水化合物是脑细胞能量的唯一来源,不吃主食的结果恐怕不只是变瘦,而且还会变傻,搜索微信公众号:yuliangyys

热门推荐

七台河热线 地址:七台河市环湖北路中银广场28号2栋1807 电话:0451-13732196

网站备案:黑ICP备10070378号 黑ICP证767290号

网络文化经营许可证编号:黑网文[2017]5829-965号 黑公网安备8744612718857号

Copyright © 2017-2020 www.qdzcgm.com All rights reserved 七台河热线 版权所有